水分測(cè)定的意義主要有兩點(diǎn)，一是一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏，食品的水都有各自的，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。而另一點(diǎn)則是水分含量也是是一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，尤其是食品工廠可按原料中的水分含量進(jìn)行物料衡算。

工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中可以采用固定安裝專(zhuān)用于工業(yè)過(guò)程水分測(cè)量的方式，可以對(duì)連續(xù)輸送或流動(dòng)的物料進(jìn)行實(shí)時(shí)、連續(xù)的水分測(cè)量，并且能將水分?jǐn)?shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸至主控室，達(dá)到自動(dòng)檢測(cè)的目的。水分是型砂的一個(gè)重要組分，只有補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃郑M(jìn)行充分的混制，才能得到能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)需要的型砂性能，因此如何迅速準(zhǔn)確使用在線水分測(cè)定儀測(cè)定型砂的含水率尤為重要。

工藝規(guī)定的型砂緊實(shí)率是型砂中含有適當(dāng)水分的重要標(biāo)志，所以我們一般是用控制緊實(shí)率的方法來(lái)控制型砂中含有適當(dāng)?shù)乃值摹Ｒ欢ǖ木o實(shí)率的型砂，其含水量(適當(dāng)水分)不一定相同。在一定型砂緊實(shí)率的條件下，型砂的有效膨潤(rùn)土含量和含泥量的變化都會(huì)引起型砂含水量的變化。準(zhǔn)確而又快速的測(cè)量和控制型砂水分是提高鑄件質(zhì)量，降低鑄件廢品率的重要手段，并且對(duì)鑄造工業(yè)自動(dòng)化發(fā)展有著重要的意義。

在線水分測(cè)定儀測(cè)量水分可用于工業(yè)生產(chǎn)的控制分析、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)，水分分析只能在實(shí)驗(yàn)室用幾微升試液進(jìn)行。在化工領(lǐng)域，濕度計(jì)以其快速方便的測(cè)量方法、準(zhǔn)確到位的測(cè)量數(shù)據(jù)而占有一席之地。在線水分測(cè)定儀可測(cè)量各種堿活性染料、化工礦物原料、有機(jī)和無(wú)機(jī)化工原料、樹(shù)脂、染料、洗衣粉、助劑的含水量，溶液和其他粉末、顆粒和液體形式。